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– Alimentazione Archive
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Acido ascorbico e vitamina C: sono la stessa cosa?
Posted on 10/01/2014 | Nessun commentoEcco il nocciolo della questione: l’acido ascorbico non è la vitamina C. l’alfa tocoferolo non è vitamina E. L’acido retinoico non è la vitamina A. E così via per le […] -
Centrifuga o estrattore di succo?
Posted on 09/12/2013 | Nessun commentoCos’è una centrifuga tradizionale? Le centrifughe tradizionali sono gli apparecchi più comuni per la spremitura di succhi. Il loro funzionamento si basa sull’utilizzo di una lama piatta fissata alla base […] -
Bacche di Goji, un alimento prezioso per il nostro organismo
Posted on 27/11/2013 | Nessun commentoIniziano da un po’ di tempo a circolare anche in Italia (in erboristerie e negozi specializzati) le bacche di goji che in Tibet vengono definite i frutti della vita e della longevità per via […] -
Kamut, selenio ecc.: i falsi miti dell’alimentazione moderna
Posted on 16/09/2013 | Nessun commentoChe cosa sappiamo dei cibi che mettiamo dentro il carrello quando facciamo la spesa? E’ meglio mangiare le uova di tipo 0 o quelle di tipo 3? E’ vero che […]